Platos refrescantes para este verano

¡El pasado fin de semana llegó el verano! Aunque la verdad es que ya veníamos sientiendo que se acercaba desde unos días antes. En esta entrada de nuestro blog te vamos a hablar de los platos más refrescantes del verano que podrás degustar en Hedonia, en Sevilla.

 

Es muy probable que en verano hayas sentido que tienes menos hambre y que no te apetecen platos contundentes. Y es que en invierno el cuerpo requiere energía para poder mantener la temperatura corporal ante el frío, en verano este consumo energético es mucho menor.

 

Ensaladilla

Vamos a empezar con todo un clásico de nuestra gastronomía: ensaladilla de gambas. Este plato es muy típico tanto en nuestras casas como en todo restaurante que se precie. Es una receta muy sencilla pero es muy importante respetar la tradición del proceso.

 

Una variante muy rica de la ensaladilla de gambas clásica, es la ensaladilla templada de pulpo braseado. Es una idea original y sencilla para ofrecer algo diferente. Y en Hedonia, puedes probar este delicioso planto.

 

Salmorejo

Como es obvio, no puede faltar el salmorejo. Esta sopa fría nunca defrauda. Es una deliciosa crema espesa muy sencilla que se puede preparar majando los ingredientes pacientemente con un mortero, o bien utilizando un robot de cocina o batidora. Nosotros te proponemos un salmorejo diferente, de mango con coco con sardina marinada, una elección arriesgada pero deliciosa.

 

Ensalada

Normalmente se utilizan como guarnición, pero en Hedonia te proponemos una espectacular ensalada de pato con vinagreta de mostaza. La vinagreta de mostaza es el acompañante perfecto para las ensaladas, le aporta ese toque de sabor a tu ensalada.

 

Tostas

Estos platos son perfectos para acompañar cualquier comida, y te proponemos tres variedades diferentes: en primer lugar de salmorejo con atún en escabeche y queso, el salmorejo casa muy bien con los pescados, y si le añades queso como es el caso, espectacular; de pimientos con sardinas marinadas, con ingredientes tan simples se puede conseguir un plato delicioso; y por último de carrillada con queso de cabra y alioli de albahaca, una delicia.

 

Pescado

En verano no pueden faltar los platos de pescado, ya sea pescaíto frito u otras variantes. Para salir de los clásicos te proponemos tartar, esta receta tan de verano, en dos variedades: tartar de atún con mahonesa de soja o tartar de salmón con crema de aguacate, a cada cual mejor. 

Otras recetas con pescado como la fideuá de pescado y marisco es un clásico que te hará sentir que estás en la playa de vacaciones con tu familia.

 

Esta selección de platos la puedes degustar en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla. Te animamos a que vengas y que pruebes alguno de los platos más refrescantes para el verano. ¡Te esperamos!

6 cosas que hacer en Sevilla en verano

Cuando piensas en posibles destinos para tus vacaciones de verano, probablemente Sevilla no sea uno de ellos. Ya que el calor es un punto negativo muy importante, pero si lo haces bien, el calor pasará a un segundo plano en tus vacaciones. ¡Muy atento! Te contamos varios planes que nada tienen que envidiar a un día de playa.

 

1.Pasear por el centro de Sevilla

Todas las calles de la ciudad están más tranquilas en general, pero el centro es un gustazo. Te darás cuenta que andar por la calle Tetuán o Sierpes sin aglomeraciones y bajo los toldos con el fresquito de los comercios es una auténtica gozada.

2.Visitar los monumentos

Normalmente, cuando paseas por el centro te vas a encontrar a grandes grupos de turistas colapsando nuestros sitios más emblemáticos como la catedral, el alcázar, etc. En los meses de verano tienes la opción de visitarlos sin esperar colas y sin aglomeraciones. Y es que estos meses son temporada baja en la ciudad. En general, la ciudad está más tranquila, no hay colas y puedes tomar fotos estupendas sin que nadie te las arruine.

3.Cine de verano

En Sevilla hay varios cines de verano al aire libre. Uno de ellos es el del Patio de la Diputación, que está al lado del Puente de los Bomberos y cuesta unos 4 euros. Sin olvidar los cines de barrio y el Ciclo 21 Grados que ofrece la Universidad de Sevilla.

4.Velá de Santa Ana

Cuando hablamos de Triana, hablamos de Sevilla. Este es el barrio por excelencia que nos caracteriza. Y a finales de julio tiene lugar una de sus fechas clave: la Velá de Santa Ana. Tiene lugar en la calle Betis, uno de los márgenes del río, y consiste en una verbena con flamenco, comida y buen ambiente.
Durante las tardes se celebra una cucaña en el río, que tiene como objetivo conseguir una banderilla que se canjea por dinero. Todo un imperdible de Sevilla.

5.Noches en los Jardines del Alcázar

Este año es la XIX edición del ciclo de conciertos “Noches en los Jardines del Real Alcázar” que se celebra entre el 14 de junio y el 8 de septiembre, y ofrece un total de 75 actuaciones para disfrutar de los jardines del palacio en uso más antiguo de Europa.
El día 14 de junio comienzan los conciertos, podrás adquirir las entradas en la taquilla del Apeadero del Real Alcázar.

6.Salir de tapas

Aprovechando que el día llega a su fin es el momento perfecto para salir a disfrutar de unas agradables temperaturas. Lo mejor, sentarte en una terraza a tomarte una cerveza con unas buenas tapas. La gastronomía de nuestra ciudad es uno de los mayores atractivos que ofrece.

Después de nuestra propuesta de 6 planes para Sevilla en verano te vas a replantear tus vacaciones, ¿verdad?. Para rematar tu visita pásate por Hedonia restaurante que te ofrecemos una gran variedad de tapas que le pondrán la guinda a tu visita, uno de los mejores sitios donde comer en Sevilla
¡Contacta con nosotros para reservar!