Donde tener tu cena de San Valentín

Se acerca la fecha más romántica del año, el día de San Valentín. Hay muchas formas de celebrar esta ocasión especial con tu pareja, pero sin duda una de las mejores es compartiendo una agradable cena.

Ir a Hedonia a cenar el 14 de febrero, nuestro restaurante donde comer en Nervión, puede ser una elección muy acertada. Te daremos todos los motivos en este blog, ¡sigue leyendo, esto te interesará!

  1. El menú ideal

No es sencillo elegir un restaurante, donde la variedad de su carta nos convenza para quedarnos y celebrar una cena especial, como es la de San Valentín. Sin embargo, en Hedonia encontraremos el menú perfecto para esa ocasión esperada.

Algún entrante ideal para dos puede ser la ensalada de pato con vinagreta de mostaza o los buñuelos de queso con mermelada de tomate; un picoteo original con el que puedes sorprender a tu pareja.

Los mariscos y pescados también nos parecen platos perfectos para la ocasión, como son el tartar de salmón ahumado con guacamole o el pulpo a la brasa.

Si eres más de carnes, tenemos opciones para ti que te encantarán. Para una cena especial como esta, puede ser una buena idea compartir una presa ibérica o un solomillo de ternera gallega.

Cualquiera de estos platos, acompañado de un buen vino de nuestra reserva, le aportará el toque que le falta a la cena de San Valentín.

Por supuesto, no podemos terminar sin un bocado dulce, con alguno de nuestros deliciosos postres como la tarta de trufa negra o la tarta tatín.

 

  1. El lugar perfecto

Además del menú, algo imprescindible que se tiene en cuenta es el entorno y el propio restaurante. Podemos conseguir crear un ambiente íntimo y romántico, en el que pasar una increíble velada en pareja. Una cena tranquila, con un menú exquisito, y que además nuestro personal se encargará de que en todo momento te sientas como en casa.  Además de su ubicación, en pleno barrio de Nervión.

Para tu cena de San Valentín, no dudes en contar con nosotros. Os esperamos en Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Nervión. Ponte en contacto con nosotros y reserva tu mesa.

Mejores platos marinos para Sevilla en noviembre

Llega el mes de noviembre, y con él el frío. Pero no dejamos de pensar en planes, y más si estás en Sevilla. En Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, somos especialistas en carnes a la brasa, pero también en platos del mar.

En nuestra carta , no puede faltar el pescado, por ello en este blog os vamos a sugerir algunos de nuestros platos favoritos para todos los apasionados de los productos del mar. ¡Sigue leyendo este post para conocerlos!

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  1. Chipirón a la plancha con crema de ortiguillas

El chipirón a la plancha es un plato típico marinero que podemos encontrar en muchos restaurantes sevillanos. Sin embargo, en Hedonia nos diferenciamos dándole nuestro toque personal con una deliciosa crema de ortiguillas.

Una receta sencilla, pero que sabrás apreciar por el sabor de su chipirón con la salsa, además de ser muy saludable.

 

  1. Frito variado

Si hay una forma tradicional de tomar pescado en Sevilla, es frito. Este plato tan típico no podía faltar en nuestro restaurante, además es perfecto para compartirlo en tus comidas familiares o con amigos.

También si eres de fuera, para que pruebes el auténtico sabor del pescaito frito sevillano, seguro que te conquistará.

 

  1. Ventresca de atún rojo de almadraba a la brasa con salsa vizcaína

Para los amantes de los productos de calidad, cuando hablamos de pescado, no puede faltar el atún. En especial la ventresca de atún de almadraba, de origen andaluz y de una calidad suprema.

Hecha a la brasa potenciamos su exquisito sabor, respetando siempre el producto original. Rematamos este increíble plato con el toque final de salsa vizcaína. ¡Buenísmo!

 

  1. Arroz a banda con calamares y rape

Los platos marineros no solo son únicamente de pescado. Un claro ejemplo es este arroz a banda con calamares y rape. Una receta típica marinera de las costas de Valencia, que en Hedonia también podemos disfrutar.

Este arroz a banda te transportará a la tranquilidad del mar y sus sabores, gracias también a los calamares y el rape que acompañan este plato.

 

  1. Pulpo a la brasa

Por último, no podía faltar el pulpo a la brasa. Este manjar tan apreciado, lo podemos tomar de muchas formas, pero sin duda una de las mejores es a la brasa.

Necesita tiempo y dedicación para su cocinado, pero una vez terminado obtenemos un plato que es excelente. ¡Tienes que probarlo!

 

No importa que estés en Sevilla, desde Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, te llevamos el mar hasta tu mesa. No esperes más y llámanos para reservar, ¿has decidido ya qué plato quieres probar?

5 platos TOP para disfrutar de Sevilla en otoño

El otoño es la estación perfecta para pasear por nuestra ciudad, Sevilla. Pues con el tiempo tan agradable del que aún disfrutamos, apetece salir a comer o tomar algo en cualquier momento del día. En Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla, tenemos los mejores platos que puedes degustar para este otoño. ¿Quieres conocer nuestras sugerencias más TOP? ¡Presta atención al blog!

  1. Arroz encostrado con vieras y alioli

Para los amantes arroceros, este es uno de los platos más TOP que podemos recomendaros. Te traemos el sabor de la costa y sus arroces hasta tu mesa.

Este tipo de plato es ideal para compartirlo en un almuerzo en familia, para una celebración especial o cualquier ocasión en la que te apetezca probar este delicioso arroz con vieras y alioli

Además, tenemos más tipos de arroz que puedes consultar en nuestra carta.

  1. Tiras de berenjenas en tempura con miel de caña y crema de queso de cabra

En el otoño, no nos pueden faltar las verduras en tempura. En este caso, hemos elegido las berenjenas en tiras, una verdura buenísima y versátil que al hacerla en tempura le da un toque espectacular.

Combinada con el dulzor de la miel de caña y la crema de queso de cabra le da un sabor final increíble a este innovador plato.

  1. Canelón de cola de toro

Un plato que nos viene perfecto para el otoño es el canelón, pues la pasta nos dará fuerza para la rutina. Pero en este caso, los destacamos por su relleno, diferente al de un canelón normal, pues es de cola de toro.

Este plato te sorprenderá por su intenso e increíble sabor ¡tienes que probarlo!

  1. Calamar de potera a la plancha con crema de papas con chocos y salsa verde

En otoño, seguimos cuidando nuestra línea. Para ello os recomendamos uno de los platos de pescado más sanos que tenemos en nuestra carta, este calamar a la plancha.

La sencillez también puede ser una opción deliciosa, pues acompañado de la crema de papas con chocos, y la salsa verde, este plato se convierte en uno de los más top de esta temporada.

Este plato seguro que no te decepcionará.

  1. Tartar de ternera gallega

Para terminar, recomendamos un plato en el que la carne de ternera es el protagonista. La ternera gallega en forma de tartar, es una manera original de probar esta exquisita carne, que a los adictos carnívoros también encantará.

Para este otoño, sigue disfrutando de la mejor gastronomía en nuestra ciudad, en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla. ¿Quieres probar alguno de los platos que te recomendamos? ¡Llámanos y reserva tu mesa! Te estaremos esperando.

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Los 5 planes que hacer en Sevilla en septiembre

Septiembre es el mes perfecto para visitar nuestra ciudad, Sevilla. El calor se va despidiendo, y nos vienen unas temperaturas más agradables que hacen que sea más fácil ir de visita por la ciudad.
En Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla, te animamos a que descubras el encanto que tiene Sevilla, y también te proponemos algunos planes que no puedes pasar por alto para este mes. ¡Sigue leyendo este post para saberlo todo!

1. Noches en los Jardines del Alcázar

Hasta el 12 de septiembre de lunes a sábado podrás disfrutar de las noches mágicas del Alcázar de Sevilla. En las que te sumergirás en muchos tipos de música, desde clásica, jazz al tradicional flamenco.
Con esto, no solo te invitamos a disfrutar de la buena música, sino también la historia y belleza que el Alcázar esconde.
¡No pierdas esta oportunidad única!

2. Descubrir la Bienal de Flamenco

Un evento al que es obligatorio ir en septiembre es la Bienal de Flamenco. Como su propio nombre dice, se celebra cada dos años, teniendo comienzo el 6 de septiembre hasta el día 30.
Este acontecimiento reúne muchas actividades y eventos que si eres un amante del arte y el flamenco no te puedes perder. No podía ser en otro lugar que en Sevilla.

3. Visitar el Acuario de Sevilla

Una actividad de ocio ideal para hacerla en la compañía de tu familia, con niños que son los que seguro la disfrutarán más. Durante el mes de septiembre tendrán sus puertas abiertas para todo aquel que quiera hacer una visita. Desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde entre semana, y hasta las 8 los fines de semana.
Vive una experiencia única en este lugar.

4. Recorrer el Festival de las Naciones

A finales de septiembre, llega una cita a la que hay que acudir si o si mientras estés en Sevilla. Pues en un solo lugar, se aúnan múltiples de culturas y naciones. Este interesante festival suele celebrarse en el Prado de San Sebastián, el enclave perfecto para esta fiesta.
Aquí podrás disfrutar de diferentes tipos de música, recorrer culturas de cualquier parte del mundo, degustar la comida y bebida típica de cada sitio, entre otras muchas actividades.

5. Ir de tapas por la ciudad

Septiembre siempre será una buena época para ir a comer por Sevilla. Pues muchos bares y restaurante reabren sus puertas, como el nuestro, Hedonia, el sitio perfecto si buscas un lugar donde comer en Sevilla. La gastronomía de nuestra ciudad es algo único de lo que los sevillanos podemos presumir.

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¿Qué mejor plan para este mes que una cenita en nuestro restaurante? Un punto más por el que pasar para acabar de conocer nuestra maravillosa ciudad. ¡Te esperamos en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla!

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Los 5 requisitos que todo restaurante debe cumplir

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, siempre nos afanamos en dar lo mejor de nosotros mismos. No obstante, cada espacio gastronómico tiene su propia personalidad. Por ello, hoy vamos a contarte cuáles son, a nuestro juicio, los criterios que todos ellos deberían cumplir.

Visitar un restaurante, independientemente de su naturaleza, debe ser una experiencia plenamente satisfactoria y por encima de lo que busques, siempre existen unos requisitos que deben vincular a todos estos establecimientos, los cuales siempre debes exigir.

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, queremos que sepas siempre a lo qué atenerte y por ello, vamos a contarte cuáles son estas normas, las cuales, por supuesto, en nuestro espacio seguimos a rajatabla con el objetivo de ofrecerte el mejor servicio posible. ¡Presta atención!

1. La mejor materia prima posible

Para nosotros es imprescindible contar con el mejor producto disponible, a ser posible fresco y de temporada. De esta manera, podrás disfrutar de los alimentos en su mejor estado posible, lo que potenciará significativamente el valor de unas preparaciones que elevarán sus sabores a la máxima potencia con suma facilidad.

A veces, es la sencillez del buen producto basta para propiciar el disfrute de los comensales. Esta calidad es indispensable en espacios como nuestro restaurante en Sevilla y, por supuesto, es complementaria con el resto de los requisitos.

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2. Creatividad gastronómica

Si a la calidad del producto le añadimos una dosis de creatividad gastronómica, el placer estará asegurado para tu paladar. Y es que el equipo de profesionales de Hedonia, partiendo de las recetas tradicionales de siempre, introduce su sello propio para crear platos muy sofisticados.

Este compendio entre tradición y las técnicas más modernas de cocina es una de las claves más extendidas hoy en día. No obstante, todo restaurante debe ser capaz de diferenciarse del resto a través de la cocina y la creatividad es el mejor medio para hacerlo.

3. Una carta variada

Desde nuestro restaurante en Nervión deseamos que todo el mundo venga a comer en nuestro espacio gastronómico. Por ello, hemos elaborado una carta más que variada, donde tienen cabida todo tipo de preparaciones y alimentos.

Verduras, carnes, pescados, arroces, tostas, fritos, ensaladas… De esta manera, será mucho más fácil compartir una experiencia gastronómica enriquecedora junto a todo tipo de comensales. Las veladas serán más agradables y cómodas porque será más fácil llegar al consenso sobre el menú, independiente de las opciones alimentarias de cada uno.

4. Una decoración agradable

Cuando buscas un lugar donde comer en Sevilla, hoy en día, seguramente busques algo más que un bocado gastronómico de primera calidad. El ambiente también es fundamental para que la experiencia alcance la excelencia deseada.

Por ello, un restaurante debe caracterizarse por cuidar la decoración al máximo y en Hedonia, como puedes comprobar las imágenes, disfrutarás de un estilo modernista y elegante, repleto de detalles muy interesantes.

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5. La calidad en el servicio

Se trata del último aspecto, pero no el menos importante. La atención del servicio será uno de los puntos que mayor satisfacción se generarán.

Además de amabilidad y simpatía, algo también indispensable, será fundamental que cada uno de los miembros que lo componen cuente con los conocimientos adecuados sobre gastronomía y maridaje, así como una buena organización de todo el equipo.

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, cumplimos a rajatabla con todos estos requisitos y te invitamos a comprobarlo por ti mismo. Hay un lugar en Nervión que te regalará experiencias únicas. ¡Ven a visitarnos!

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4 platos gourmet con pescado ideales para ocasiones especiales

El pescado es uno de esos alimentos básicos de nuestra dieta, capaz de enamorar nuestro paladar y de ser un activo saludable en nuestra dieta. En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, lo sabemos bien y, por ello, vamos a presentarte algunos platos fantásticos para aquellas ocasiones más especiales.

La creatividad de los cocineros españoles siempre fue una de las claves del éxito mundial de la gastronomía nacional y el pescado es un producto con múltiples posibilidades para los profesionales, por lo que suele dar pie a excepcionales recetas, repletas de matices, sofisticación y sorpresas inesperadas.

En Hedonia te toparás con uno de los mejores lugares donde comer en en Sevilla pescado y por ello vamos a presentarte algunos de nuestros platos más especiales, los cuales pueden erigirse como parte indispensable de las cenas y almuerzos más señalados. ¡Presta atención!

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1. Corvina a la planca con crema de pescado

A veces, con la sencillez es posible viajar a los altares culinarios con una mayor facilidad. Y es que la calidad del mejor producto marca la diferencia, tal como sucede en el caso de la corvina, una especies más sabrosas que te puedes encontrar.

Por sí misma, brillará con mucha fuerza, pero si la acompañas de una salsa de pescado, que potencie todavía más sus matices marinos, el plato te regalará grandes satisfacciones, ya sea en solitario o para compartir.

2. Calamar de potera con crema de papas con chocos y salsa verde

En todos los platos de nuestro restaurante en Sevilla, el mejor producto está asegurado. Solo tienes que comprobarlo nada más ver nuestro calamar de potera, cuyo tacto especialmente jugoso, se debe a la época de apareamiento en que se captura, así como a la forma de pesca a través de anzuelo.

Si a la calidad de esta pieza le añades el sabor tradicional de la salsa verde, especialmente idónea para pescado y la sofisticación de nuestra crema de papas con chocos te deleitarás al máximo. Se trata de una creación original que completa a la perfección al calamar.

3. Ventresca de atún rojo de almadraba a la brasa con salsa vizcaína

En Hedonia, la magia del atún no podía faltar en algunos de nuestros platos y con esta receta nuestros cocineros han culminado una obra más que completa, tal como descubrirá tu paladar en la degustación.

Y es que el toque de las brasas marca la diferencia junto a la mejor ventresca de atún rojo de almadraba. Para completar, una salsa vizcaína con estilo propio convierte este plato en un manjar irrenunciable.

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4. Chipirón a la plancha con crema de ortiguillas

Si hay un sabor que todos reconocemos como la verdadera esencia del mar, este es el de las ortiguillas. Estas anémonas, la cual tradicionalmente comemos fritas, concentran en sí misma mucho potencial gastronómico y en esta receta se deja ver.

Tomando la forma de una espectacular crema, las ortiguillas se convierten en el mejor complemento posible para nuestros chipirones a la plancha. ¡Tienes que probarlos!

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, el pescado adquiere multitud de personalidades, pero siempre con la máxima calidad. ¡Te invitamos a conocer todas nuestras recetas! ¿A qué esperas para venir?

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¿Eres un amante de las patatas? En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, te contamos cómo comer patatas de forma sana y saludable. ¡No renuncies a tu alimento favorito!

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