Todo lo que debes saber sobre la carne de vacuno

En nuestro país nos gusta la carne de vacuno, y eso, se nota en las ventas. Este producto tiene muchas características específicas y elegir la mejor pieza no siempre es fácil. En Hedonia somos expertos en carnes y te contamos las características de la carne de vacuno.

En primer lugar hay que aprender a distinguir la carne tierna de la carne jugosa. Los factores principales que determinan esta característica son: la edad del animal, cuanto más mayor sea, menos tierna será la carne; la raza y la herencia: es el factor más decisivo, ya que determina la la dureza en un 60%; y el tipo de crianza, si el animal come pasto y vive en libertad la carne será más tierna.

Aprender a leer las etiquetas:

La carne de vacuno debe de tener un etiquetado comercial y de trazabilidad. En esta etiqueta verás:
-Número de crotal: identifica el animal del que procede la carne, comienza por las iniciales del país seguidas de 12 cifras como máximo. Este número es vital en el sistema de trazabilidad.
-Origen: en este tipo de carne hay que indicar el país de nacimiento, crianza, sacrificio y despiece.
-Número de matadero y sala de despiece.
-Tipo de animal: si es ternera, añojo, novillo, cebón, buey, vaca o toro.
-Categoría comercial: la clasificación se basa en la mayor o menor calidad, aparecerá un número y una letra: Extra, 1ª A, 1ª B, 2ª,… La carne con números más bajos no quiere decir que sea mala,   sino que necesitará cocciones más largas para ablandarla.

Consejor para cuando vayas a la compra:

Intenta acudir siempre a una tienda especializada, es decir, a una carnicería, en lugar de comprar la carne envasada en un supermercado. Es importante que preguntes siempre a tu carnicero ya que es un profesional de la materia que te ayudará sobre qué comprar y te dará consejos para la preparación y conservación.

En la carnicería, la carne debe estar siempre refrigerada en el mostrador o en la cámara. Las piezas que continenen vetas o bordes de grasa, no son peores, éstas contribuyen a que tengan más jugosidad y sabor; es importante que el carnicero haya cortado la pieza en dirección perpendicular a las fibras musculares para que el filete resulte tierno. Y la carne picada debe ser triturada en tu presencia.

En casa:

Una vez en casa, para la conservación guarda la carne en la parte más fría de tu frigorífico y mantén la carne en filetes entre 3 y 5 días. La carne picada como máximo 24 horas; es importante lavar la tabla de cortar despues de manipular carne cruda. E intentar evitar que los jugos de la carne caigan a otros alimentos, ya que puede estar cargada de bacterias.

Usos de la carne:

Para comer en forma de filetes las mejores piezas son el solomillo, el lomo, la babilla, la tapilla o la aguja. Para asar las más apropiadas son el lomo, el redondo o la aleta. Para hacer caldo, el costillar o la falda y para picar se usan la falda, la llana o la espaldilla.

Si quieres degustar piezas de vacuno bien cocinadas y de calidad, en Hedonia te ofrecemos una gran selección. Estamos en la calle Luis Arenas Ladislao.
¡Te esperamos!

Donde tener tu cena de San Valentín

Se acerca la fecha más romántica del año, el día de San Valentín. Hay muchas formas de celebrar esta ocasión especial con tu pareja, pero sin duda una de las mejores es compartiendo una agradable cena.

Ir a Hedonia a cenar el 14 de febrero, nuestro restaurante donde comer en Nervión, puede ser una elección muy acertada. Te daremos todos los motivos en este blog, ¡sigue leyendo, esto te interesará!

  1. El menú ideal

No es sencillo elegir un restaurante, donde la variedad de su carta nos convenza para quedarnos y celebrar una cena especial, como es la de San Valentín. Sin embargo, en Hedonia encontraremos el menú perfecto para esa ocasión esperada.

Algún entrante ideal para dos puede ser la ensalada de pato con vinagreta de mostaza o los buñuelos de queso con mermelada de tomate; un picoteo original con el que puedes sorprender a tu pareja.

Los mariscos y pescados también nos parecen platos perfectos para la ocasión, como son el tartar de salmón ahumado con guacamole o el pulpo a la brasa.

Si eres más de carnes, tenemos opciones para ti que te encantarán. Para una cena especial como esta, puede ser una buena idea compartir una presa ibérica o un solomillo de ternera gallega.

Cualquiera de estos platos, acompañado de un buen vino de nuestra reserva, le aportará el toque que le falta a la cena de San Valentín.

Por supuesto, no podemos terminar sin un bocado dulce, con alguno de nuestros deliciosos postres como la tarta de trufa negra o la tarta tatín.

 

  1. El lugar perfecto

Además del menú, algo imprescindible que se tiene en cuenta es el entorno y el propio restaurante. Podemos conseguir crear un ambiente íntimo y romántico, en el que pasar una increíble velada en pareja. Una cena tranquila, con un menú exquisito, y que además nuestro personal se encargará de que en todo momento te sientas como en casa.  Además de su ubicación, en pleno barrio de Nervión.

Para tu cena de San Valentín, no dudes en contar con nosotros. Os esperamos en Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Nervión. Ponte en contacto con nosotros y reserva tu mesa.

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El restaurante más acogedor para estas Navidades en Sevilla

Para estas Navidades, tenemos que elegir el lugar adecuado para ir de comidas con amigos y familiares. No siempre es sencillo escoger un sitio que a todos nos venga bien, por situación, por su ambiente o su variedad de menú. Hoy te proponemos la opción ideal: Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Nervión.

Restaurante Hedonia es un lugar donde poder deleitar todos los sentidos, y donde podremos pasar una excelente velada esta Navidad. ¿Quieres saber por qué? ¡Te damos los motivos en este blog!

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  1. Entorno acogedor

A veces este puede ser un factor determinante para que nos decantemos por un restaurante o no. Para la ocasión como es una cena navideña en familia o con amigos, deseamos sentirnos como en casa. En Hedonia, contamos con un espacio lo suficientemente amplio para todos os sintáis a gusto pero con un ambiente íntimo y familiar.

Con el servicio que ofrecemos a nuestros clientes, tratamos que estén atendidos adecuadamente en cada momento y se despreocupen por todo, como si estuvieran en casa.

 

  1. Variedad en la carta

A la hora de escoger el restaurante ideal para tus eventos navideños, también es muy importante conocer la carta del restaurante y que nos gusten sus platos. En el caso de Hedonia, contamos con platos para todos los gustos y de máxima calidad.

Para ocasiones especiales, puedes elegir entre uno de nuestros menús, que van desde 15 euros a 35 euros, aptos para cualquier bolsillo, y conservando todos la calidad de nuestros productos. Puedes consultar nuestros menús disponibles en nuestra web.

En el caso de que quieras visitarnos un día cualquiera de esta Navidad, también estaremos encantados de recibirte y te ofreceremos nuestros platos de siempre.

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Por todo ello, podemos decir que Hedonia es uno de los restaurantes más acogedores en Nervión. Si estás en Sevilla y aún estás buscando un sitio donde comer estas Navidades ¡no dudes en reservar con nosotros! Te esperamos en C/ Luis Arenas Ladislao, esquina con La Espumosa.

Mejores platos marinos para Sevilla en noviembre

Llega el mes de noviembre, y con él el frío. Pero no dejamos de pensar en planes, y más si estás en Sevilla. En Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, somos especialistas en carnes a la brasa, pero también en platos del mar.

En nuestra carta , no puede faltar el pescado, por ello en este blog os vamos a sugerir algunos de nuestros platos favoritos para todos los apasionados de los productos del mar. ¡Sigue leyendo este post para conocerlos!

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  1. Chipirón a la plancha con crema de ortiguillas

El chipirón a la plancha es un plato típico marinero que podemos encontrar en muchos restaurantes sevillanos. Sin embargo, en Hedonia nos diferenciamos dándole nuestro toque personal con una deliciosa crema de ortiguillas.

Una receta sencilla, pero que sabrás apreciar por el sabor de su chipirón con la salsa, además de ser muy saludable.

 

  1. Frito variado

Si hay una forma tradicional de tomar pescado en Sevilla, es frito. Este plato tan típico no podía faltar en nuestro restaurante, además es perfecto para compartirlo en tus comidas familiares o con amigos.

También si eres de fuera, para que pruebes el auténtico sabor del pescaito frito sevillano, seguro que te conquistará.

 

  1. Ventresca de atún rojo de almadraba a la brasa con salsa vizcaína

Para los amantes de los productos de calidad, cuando hablamos de pescado, no puede faltar el atún. En especial la ventresca de atún de almadraba, de origen andaluz y de una calidad suprema.

Hecha a la brasa potenciamos su exquisito sabor, respetando siempre el producto original. Rematamos este increíble plato con el toque final de salsa vizcaína. ¡Buenísmo!

 

  1. Arroz a banda con calamares y rape

Los platos marineros no solo son únicamente de pescado. Un claro ejemplo es este arroz a banda con calamares y rape. Una receta típica marinera de las costas de Valencia, que en Hedonia también podemos disfrutar.

Este arroz a banda te transportará a la tranquilidad del mar y sus sabores, gracias también a los calamares y el rape que acompañan este plato.

 

  1. Pulpo a la brasa

Por último, no podía faltar el pulpo a la brasa. Este manjar tan apreciado, lo podemos tomar de muchas formas, pero sin duda una de las mejores es a la brasa.

Necesita tiempo y dedicación para su cocinado, pero una vez terminado obtenemos un plato que es excelente. ¡Tienes que probarlo!

 

No importa que estés en Sevilla, desde Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, te llevamos el mar hasta tu mesa. No esperes más y llámanos para reservar, ¿has decidido ya qué plato quieres probar?

5 platos TOP para disfrutar de Sevilla en otoño

El otoño es la estación perfecta para pasear por nuestra ciudad, Sevilla. Pues con el tiempo tan agradable del que aún disfrutamos, apetece salir a comer o tomar algo en cualquier momento del día. En Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla, tenemos los mejores platos que puedes degustar para este otoño. ¿Quieres conocer nuestras sugerencias más TOP? ¡Presta atención al blog!

  1. Arroz encostrado con vieras y alioli

Para los amantes arroceros, este es uno de los platos más TOP que podemos recomendaros. Te traemos el sabor de la costa y sus arroces hasta tu mesa.

Este tipo de plato es ideal para compartirlo en un almuerzo en familia, para una celebración especial o cualquier ocasión en la que te apetezca probar este delicioso arroz con vieras y alioli

Además, tenemos más tipos de arroz que puedes consultar en nuestra carta.

  1. Tiras de berenjenas en tempura con miel de caña y crema de queso de cabra

En el otoño, no nos pueden faltar las verduras en tempura. En este caso, hemos elegido las berenjenas en tiras, una verdura buenísima y versátil que al hacerla en tempura le da un toque espectacular.

Combinada con el dulzor de la miel de caña y la crema de queso de cabra le da un sabor final increíble a este innovador plato.

  1. Canelón de cola de toro

Un plato que nos viene perfecto para el otoño es el canelón, pues la pasta nos dará fuerza para la rutina. Pero en este caso, los destacamos por su relleno, diferente al de un canelón normal, pues es de cola de toro.

Este plato te sorprenderá por su intenso e increíble sabor ¡tienes que probarlo!

  1. Calamar de potera a la plancha con crema de papas con chocos y salsa verde

En otoño, seguimos cuidando nuestra línea. Para ello os recomendamos uno de los platos de pescado más sanos que tenemos en nuestra carta, este calamar a la plancha.

La sencillez también puede ser una opción deliciosa, pues acompañado de la crema de papas con chocos, y la salsa verde, este plato se convierte en uno de los más top de esta temporada.

Este plato seguro que no te decepcionará.

  1. Tartar de ternera gallega

Para terminar, recomendamos un plato en el que la carne de ternera es el protagonista. La ternera gallega en forma de tartar, es una manera original de probar esta exquisita carne, que a los adictos carnívoros también encantará.

Para este otoño, sigue disfrutando de la mejor gastronomía en nuestra ciudad, en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla. ¿Quieres probar alguno de los platos que te recomendamos? ¡Llámanos y reserva tu mesa! Te estaremos esperando.

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Los 5 planes que hacer en Sevilla en septiembre

Septiembre es el mes perfecto para visitar nuestra ciudad, Sevilla. El calor se va despidiendo, y nos vienen unas temperaturas más agradables que hacen que sea más fácil ir de visita por la ciudad.
En Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla, te animamos a que descubras el encanto que tiene Sevilla, y también te proponemos algunos planes que no puedes pasar por alto para este mes. ¡Sigue leyendo este post para saberlo todo!

1. Noches en los Jardines del Alcázar

Hasta el 12 de septiembre de lunes a sábado podrás disfrutar de las noches mágicas del Alcázar de Sevilla. En las que te sumergirás en muchos tipos de música, desde clásica, jazz al tradicional flamenco.
Con esto, no solo te invitamos a disfrutar de la buena música, sino también la historia y belleza que el Alcázar esconde.
¡No pierdas esta oportunidad única!

2. Descubrir la Bienal de Flamenco

Un evento al que es obligatorio ir en septiembre es la Bienal de Flamenco. Como su propio nombre dice, se celebra cada dos años, teniendo comienzo el 6 de septiembre hasta el día 30.
Este acontecimiento reúne muchas actividades y eventos que si eres un amante del arte y el flamenco no te puedes perder. No podía ser en otro lugar que en Sevilla.

3. Visitar el Acuario de Sevilla

Una actividad de ocio ideal para hacerla en la compañía de tu familia, con niños que son los que seguro la disfrutarán más. Durante el mes de septiembre tendrán sus puertas abiertas para todo aquel que quiera hacer una visita. Desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde entre semana, y hasta las 8 los fines de semana.
Vive una experiencia única en este lugar.

4. Recorrer el Festival de las Naciones

A finales de septiembre, llega una cita a la que hay que acudir si o si mientras estés en Sevilla. Pues en un solo lugar, se aúnan múltiples de culturas y naciones. Este interesante festival suele celebrarse en el Prado de San Sebastián, el enclave perfecto para esta fiesta.
Aquí podrás disfrutar de diferentes tipos de música, recorrer culturas de cualquier parte del mundo, degustar la comida y bebida típica de cada sitio, entre otras muchas actividades.

5. Ir de tapas por la ciudad

Septiembre siempre será una buena época para ir a comer por Sevilla. Pues muchos bares y restaurante reabren sus puertas, como el nuestro, Hedonia, el sitio perfecto si buscas un lugar donde comer en Sevilla. La gastronomía de nuestra ciudad es algo único de lo que los sevillanos podemos presumir.

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¿Qué mejor plan para este mes que una cenita en nuestro restaurante? Un punto más por el que pasar para acabar de conocer nuestra maravillosa ciudad. ¡Te esperamos en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla!

Los 5 Mejores Entrantes Para Este Verano

Ya está aquí nuestra estación favorita del año, ¡el verano! Y aunque en Sevilla se haga insoportable, para los que seguimos disfrutando de esta maravillosa ciudad, os animamos a que vengáis a nuestro restaurante, Hedonia.

En este post, os daremos un consejos y recomendaciones de los mejores entrantes para soportar este tiempo que se nos viene. ¡Que el calor no sea una excusa para no salir de casa!

¿Quieres saber más y escoger sabiamente tu entrante favorito? ¡Sigue leyendo este post!

 

1. Ensaladilla templada de pulpo braseado

¿Hay algo mejor que una tapita de ensaladilla para ir abriendo bocas? Y si es con el toque del pulpo braseado, aún mejor, pues este le da un sabor extraordinario a nuestra ensaladilla.

Le da un toque único que hace de esta sencilla y tradicional tapa una combinación exquisita. Además, acompañada de una cervecita, es la tapa ideal para comenzar lo que será un buen almuerzo o cena.

2. Tosta de sardinas con crema de piquillo

Si eres de los que no les puede faltar el pan para comenzar sus comidas, este es tu entrante ideal.

Las tostas es uno de los entrantes más comunes en cualquier restaurante, por eso en Hedonia no podía faltar. Por supuesto con el toque que nosotros le damos, de mar o montaña.

En este caso nuestra tosta es de mar y montaña, siendo su elemento principal las sardinas. Para contrarrestar el sabor a mar, tenemos la crema de piquillo que le da la esencia de montaña.

Una combinación que sorprenderá a todos tus sentidos.

3. Croquetas de boletus y trufa, calamares y patas rusas, cochinillo y de cordero

¡Croquetero! Llegó tu momento. El entrante con el que siempre acertarás, un plato de croquetas surtidas, para que haya a gusto de todos. O incluso, prueba una de cada y decide tu mismo cual es tu favorita.

No te quedes con las ganas de probarlas, pues es el bocado perfecto para comenzar una cena con tus amigos y todo el mundo quede contento. Seguro que te enamorarán.

4. Piruleta de chorizo en tempura con mahonesa de curry y mango

¿Quieres probar algo novedoso y rico? ¡Aquí tienes nuestra sugerencia! La potencia del chorizo, combinada con la mahonesa de curry y mango, son una explosión de sabores que te dejarán sin palabras.

Atrévete a probar esta original tapa, ideal para pedirlo para compartirla en tus salidas veraniegas acompañado de quien tú quieras. ¡No te quedes con las ganas!

5. Ensalada de pato con vinagreta de mostaza

Para los que quieren seguir cuidando de su línea en verano, no puede faltar la ensalada. En este caso, una ensalada especial, pues su ingrediente principal es el pato combinado con la vinagreta de mostaza.

Si quieres consultar más de nuestros platos, y sus precios, puedes hacerlo en la carta de nuestra web.

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Déjate sorprender por los sabores que Hedonia te trae para este verano. ¡Te estamos esperando!


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Los requisitos que debe reunir una hamburguesa de calidad

La carne es uno de los alimentos que mayor placer gastronómico nos puede llegar a reportar y dentro de este campo, las hamburguesas es uno de los productos más apreciados. En Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla somos conscientes y por ello vamos a contarte cuáles son las claves que marcan la diferencia en esta preparación.

Para los momentos especiales, cuando no sabemos que comer, en formato pequeño, porque nos apetece darnos un homenaje… Las hamburguesas siempre son una buena respuesta a nuestras ansias de placer gastronómico en cualquiera de estas circunstancias pero si queremos salir plenamente satisfechos, debemos buscar la máxima calidad.

En Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla, conocemos cuáles son las claves que te llevarán a disfrutar de una verdadera hamburguesa gourmet. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Presta atención!

1. Una carne de primer nivel

Parece evidente, pero a veces le prestamos más atención al resto de ingredientes y olvidamos que la carne es la esencia del plato. Sin ella, el lucimiento de la receta será imposible, así que debe ser nuestra absoluta prioridad.

La selección debe ser muy cuidada para que el jugo de la carne embriague nuestro paladar. Por ello, en nuestro restaurante donde comer en Sevilla apostamos por la magia de la ternera gallega, toda una garantía, gracias a su ternura y sabor diferencial.

2. El queso

No tienen por qué llevarlo todas, pero es un ingrediente habitual que da una verdadera medida del valor de la receta. Podrás elegir entre muchos tipos de queso dependiendo de tus preferencias, pero lo verdaderamente importante es que sea capaz de fundirse con la carne, conformando un excepcional matrimonio gastronómico.

Por tanto, su labor nunca debe ser protagonista, sino que debe erigirse como el mejor de los complementos en la hamburguesa. En este sentido, el queso trufado que elegimos en nuestro restaurante en Nervión, se mezclará genial con la carne, aportando un punto de aromatización.

3. La coherencia entre ingredientes

Más que por un ingrediente en concreto, la calidad de una buena receta de hamburguesa depende de la coherencia entre todos los productos que elijas. Debe existir una relación entre todos ellos, con el objetivo de que el sabor sea unitario.

Ya sea por asociación o contraste, todos los ingredientes deben complementarse entre sí. En caso, contrario, no disfrutarás del auténtico valor de una gastronomía de calidad, ya que los matices de cada alimento no se verán potenciados.

4. El pan

Pese a que suele pasar desapercibido, se trata de uno de los elementos que más responsabilidad puede tener en el éxito de una hamburguesa.

Además de la calidad y un correcto tueste, es fundamental que su consistencia permita sostener a la perfección el resto de los ingredientes, ya que de esta manera, podrás disfrutar con una mayor comodidad de la degustación.

En Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla, cumplimos a rajatabla con cada uno de estos requisitos. Comprúebalo por ti mismo saboreando nuestra deliciosa mini hamburguesa de ternera gallega, queso trufado, rúcula y cebolla caramelizada. ¡Te encantará perderte en cada uno de sus extraordinarios matices! ¡Ven a visitarnos!

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4 platos ideales para cuidar tu línea de cara al verano

¿Quién dijo que la gastronomía de calidad estaba reñida con la línea? En Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla, creamos platos aptos para todos los paladares y sensibilidades culinarias. Por ello, vamos a presentarte algunas opciones que resultarán ideales para mantener tu cuerpo en perfecto estado.

En la previa del verano, son muchas las personas que cada año se deciden a iniciar una dieta. Si es tu caso, aquellos espacios que cuenten con una carta variada, tal como sucede en nuestro restaurante en Nervión, son los que más te convienen para seguir con el plan de comidas de habitual cuando vayas a salir a comer.

Y es que en Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla, podrás encontrar pescados, verduras, ensaladas, carnes y arroces que colmarán todas tus expectativas y te permitirán adaptarte a tus previsiones.

No obstante, vamos a hacerte algunas propuestas que, a buen seguro, deleitarán tu paladar, mientras te pones a punto para este verano. ¡Resultarán deliciosas! ¡Presta mucha atención!

1. Ensalada de pato con vinagreta de mostaza

Las ensaladas también pueden ser un magnífico ejemplo de alta gastronomía. La creatividad de nuestros chefs hace posible la degustación de esta potente ensalada de pato con vinagreta de mostaza, cuyos sabores te deleitarán por completo.

El protagonismo en esta ensalada es para el pato, una de las carnes menos grasas que existen, así como para una vinagreta hecha a base de mostaza, la cual aporta a la receta unos matices muy agradables, cohesionando de manera excepcional todos los ingredientes.

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2. Tosta de sardinas con crema de piquillo

En una dieta saludable y equilibrada, el pescado azul suele ser una referencia por alto contenido de nutrientes de calidad, especialmente de vitaminas, minerales y el Omega 3, por lo que si tienes la oportunidad de probar recetas que le den protagonismo, no puedes desaprovecharlo.

Por ejemplo, en Hedonia podrás probar una deliciosas sardinas sobre tostas y acompañadas por una sabrosa crema de piquillo. Serán un regalo para tu paladar y tu cuerpo. Además, son perfectas para compartir.

3. Puerro a la brasa con alioli de trufa

Dentro de este tipo de planes alimentarios, las verduras siempre son un alimento indispensable, debido a su bajo contenido de grasa y calorías. Si además, tienes la suerte de degustar preparaciones con ellas de alto nivel, el placer será doble.

Es lo que sucede con este puerro, cuya cocción a la brasa potencia su sabor, junto a un alioli de trufa que mezcla a la perfección con la suavidad de esta verdura. ¡Te lo comerás como si fuese agua!

4. Ceviche de salmón

Otra de las grandes opciones de nuestro restaurante en Sevilla, siempre que desees tomar un menú ligero, es el ceviche de salmón, una receta de origen peruano que es todo un prodigio de sofisticación. ¡Será como un festival de emociones culinarias que tu dieta apenas notará!

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5. Pulpo a la brasa

El pulpo es otro de esos pescados que funcionarán como un magnífico aporte para nuestra dieta. Muy bajo en calorías y grasas, destaca también por su contenido de vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. Se trata de un alimento muy completo y a la brasa podrás disfrutar de todo su esplendor. ¡No dejes de probarlo siempre que puedas!

En Hedonia, nuestro restaurante en Sevilla, podrás comer de todo en un ambiente privilegiado. Nunca tendrás un problema para vivir una experiencia de mucho nivel gastronómico. Tenemos muchos platos más. aptos para todo tipo de dietas. ¡Prepárate para el verano con nosotros!

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Los 5 requisitos que todo restaurante debe cumplir

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, siempre nos afanamos en dar lo mejor de nosotros mismos. No obstante, cada espacio gastronómico tiene su propia personalidad. Por ello, hoy vamos a contarte cuáles son, a nuestro juicio, los criterios que todos ellos deberían cumplir.

Visitar un restaurante, independientemente de su naturaleza, debe ser una experiencia plenamente satisfactoria y por encima de lo que busques, siempre existen unos requisitos que deben vincular a todos estos establecimientos, los cuales siempre debes exigir.

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, queremos que sepas siempre a lo qué atenerte y por ello, vamos a contarte cuáles son estas normas, las cuales, por supuesto, en nuestro espacio seguimos a rajatabla con el objetivo de ofrecerte el mejor servicio posible. ¡Presta atención!

1. La mejor materia prima posible

Para nosotros es imprescindible contar con el mejor producto disponible, a ser posible fresco y de temporada. De esta manera, podrás disfrutar de los alimentos en su mejor estado posible, lo que potenciará significativamente el valor de unas preparaciones que elevarán sus sabores a la máxima potencia con suma facilidad.

A veces, es la sencillez del buen producto basta para propiciar el disfrute de los comensales. Esta calidad es indispensable en espacios como nuestro restaurante en Sevilla y, por supuesto, es complementaria con el resto de los requisitos.

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2. Creatividad gastronómica

Si a la calidad del producto le añadimos una dosis de creatividad gastronómica, el placer estará asegurado para tu paladar. Y es que el equipo de profesionales de Hedonia, partiendo de las recetas tradicionales de siempre, introduce su sello propio para crear platos muy sofisticados.

Este compendio entre tradición y las técnicas más modernas de cocina es una de las claves más extendidas hoy en día. No obstante, todo restaurante debe ser capaz de diferenciarse del resto a través de la cocina y la creatividad es el mejor medio para hacerlo.

3. Una carta variada

Desde nuestro restaurante en Nervión deseamos que todo el mundo venga a comer en nuestro espacio gastronómico. Por ello, hemos elaborado una carta más que variada, donde tienen cabida todo tipo de preparaciones y alimentos.

Verduras, carnes, pescados, arroces, tostas, fritos, ensaladas… De esta manera, será mucho más fácil compartir una experiencia gastronómica enriquecedora junto a todo tipo de comensales. Las veladas serán más agradables y cómodas porque será más fácil llegar al consenso sobre el menú, independiente de las opciones alimentarias de cada uno.

4. Una decoración agradable

Cuando buscas un lugar donde comer en Sevilla, hoy en día, seguramente busques algo más que un bocado gastronómico de primera calidad. El ambiente también es fundamental para que la experiencia alcance la excelencia deseada.

Por ello, un restaurante debe caracterizarse por cuidar la decoración al máximo y en Hedonia, como puedes comprobar las imágenes, disfrutarás de un estilo modernista y elegante, repleto de detalles muy interesantes.

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5. La calidad en el servicio

Se trata del último aspecto, pero no el menos importante. La atención del servicio será uno de los puntos que mayor satisfacción se generarán.

Además de amabilidad y simpatía, algo también indispensable, será fundamental que cada uno de los miembros que lo componen cuente con los conocimientos adecuados sobre gastronomía y maridaje, así como una buena organización de todo el equipo.

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, cumplimos a rajatabla con todos estos requisitos y te invitamos a comprobarlo por ti mismo. Hay un lugar en Nervión que te regalará experiencias únicas. ¡Ven a visitarnos!