Una de las grandes virtudes de la gastronomía es su posibilidad de reinvención constante, la cual nos permitirá descubrir nuevos sabores. En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, siempre buscamos sorprenderte y, por ello, hoy vamos a hablarte de una receta tradicional como las croquetas, que reformulada puede llegar a fascinar a tu paladar.

A todos nos vuelven loco las croquetas. Aunque todos tenemos en mente las de nuestra madre, si visitas algunos de los mejores restaurantes de Sevilla, como es el caso de Hedonia, tendrás la oportunidad de conocer reinterpretaciones más que interesantes.

Las posibilidades de esta receta tradicional son eternas, así que si buscas un lugar donde comer en Sevilla unas croquetas originales y sorprendentes, en nuestro espacio de Nervión lo encontrarás. ¿Quieres conocer las particularidades de cada una de ellas? ¡Presta atención!

1. Croquetas de boletus y trufa

Por su textura y sabor, el boletus es una de las setas más codiciadas y empleadas en gastronomía. Por ello, no es de extrañar que las croquetas que contienen este ingrediente se hayan convertido en habituales, pero en este caso lo que marca la diferencia es la compañía de la trufa.

La mezcla con el boletus es sofisticada y elegante, consiguiendo una croqueta deliciosa y de carácter gourmet, cuyo sabor te deleitará por completo. ¡Tienes que probarla!

2. Croquetas de calamares y patas rusas

Si buscas degustar el sabor del mar en forma de croqueta, puedes optar por muchas opciones, pero no encontrarás nada como las de calamares y patas rusas, una unión que te resultará muy adictiva. ¡No podrás parar de comerlas!

Se trata de dos ingredientes que se funden a la perfección con la bechamel creando una masa que condensa la calidad del mar en apenas dos bocados. La textura de los calamares y el intenso sabor de las patas rusas te permitirán disfrutar de una croqueta muy potente.

3. Croquetas de cochinillo

La carne siempre fue uno de los ingredientes más habituales en las croquetas caseras, pero siempre es posible salirse de lo cotidiano para probar nuestros sabores. En Hedonia utilizamos el cochinillo y el resultado es espectacular, ya que logramos nuevos matices en la preparación clásica.

Este manjar, a veces olvidado, proporciona una finura a la croqueta que cautivará tu paladar. La introducción del cochinillo en la croqueta es algo que debes probar alguna vez en la vida. ¡No te decepcionará!

4. Croquetas de cordero

Los amantes del cordero están de enhorabuena, pues gracias a la destreza de nuestro equipo de cocina podrás degustar unas deliciosas croquetas elaboradas a partir de esta carne tan particular.

El sabor único del cordero llevará a otra dimensión las croquetas. Se convertirá en uno de los mejores entrantes posibles en las ocasiones especiales. ¡El único problema es que se acabarán muy rápido!

En la carta de nuestro restaurante en Sevilla podrás disfrutar de cualquiera de estas croquetas, pero no dudes en preguntar por las sugerencias, porque a veces puedes encontrarte con nuevas especialidades.

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, las croquetas alcanzan su máximo esplendor. ¡Ven a probarlas! Será una experiencia muy gratificante.