Llega el mes de noviembre, y con él el frío. Pero no dejamos de pensar en planes, y más si estás en Sevilla. En Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, somos especialistas en carnes a la brasa, pero también en platos del mar.

En nuestra carta , no puede faltar el pescado, por ello en este blog os vamos a sugerir algunos de nuestros platos favoritos para todos los apasionados de los productos del mar. ¡Sigue leyendo este post para conocerlos!

1. Chipirón a la plancha con crema de ortiguillas

El chipirón a la plancha es un plato típico marinero que podemos encontrar en muchos restaurantes sevillanos. Sin embargo, en Hedonia nos diferenciamos dándole nuestro toque personal con una deliciosa crema de ortiguillas.

Una receta sencilla, pero que sabrás apreciar por el sabor de su chipirón con la salsa, además de ser muy saludable.

2. Frito variado

Si hay una forma tradicional de tomar pescado en Sevilla, es frito. Este plato tan típico no podía faltar en nuestro restaurante, además es perfecto para compartirlo en tus comidas familiares o con amigos.

También si eres de fuera, para que pruebes el auténtico sabor del pescaito frito sevillano, seguro que te conquistará.

3. Ventresca de atún rojo de almadraba a la brasa con salsa vizcaína

Para los amantes de los productos de calidad, cuando hablamos de pescado, no puede faltar el atún. En especial la ventresca de atún de almadraba, de origen andaluz y de una calidad suprema.

Hecha a la brasa potenciamos su exquisito sabor, respetando siempre el producto original. Rematamos este increíble plato con el toque final de salsa vizcaína. ¡Buenísmo!

4. Arroz a banda con calamares y rape

Los platos marineros no solo son únicamente de pescado. Un claro ejemplo es este arroz a banda con calamares y rape. Una receta típica marinera de las costas de Valencia, que en Hedonia también podemos disfrutar.

Este arroz a banda te transportará a la tranquilidad del mar y sus sabores, gracias también a los calamares y el rape que acompañan este plato.

5. Pulpo a la brasa

Por último, no podía faltar el pulpo a la brasa. Este manjar tan apreciado, lo podemos tomar de muchas formas, pero sin duda una de las mejores es a la brasa.

Necesita tiempo y dedicación para su cocinado, pero una vez terminado obtenemos un plato que es excelente. ¡Tienes que probarlo!

No importa que estés en Sevilla, desde Hedonia, tu restaurante donde comer en Nervión, te llevamos el mar hasta tu mesa. No esperes más y llámanos para reservar, ¿has decidido ya qué plato quieres probar?

Septiembre es el mes perfecto para visitar nuestra ciudad, Sevilla. El calor se va despidiendo, y nos vienen unas temperaturas más agradables que hacen que sea más fácil ir de visita por la ciudad.
En Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla, te animamos a que descubras el encanto que tiene Sevilla, y también te proponemos algunos planes que no puedes pasar por alto para este mes. ¡Sigue leyendo este post para saberlo todo!

1. Noches en los Jardines del Alcázar

Hasta el 12 de septiembre de lunes a sábado podrás disfrutar de las noches mágicas del Alcázar de Sevilla. En las que te sumergirás en muchos tipos de música, desde clásica, jazz al tradicional flamenco.
Con esto, no solo te invitamos a disfrutar de la buena música, sino también la historia y belleza que el Alcázar esconde.
¡No pierdas esta oportunidad única!

2. Descubrir la Bienal de Flamenco

Un evento al que es obligatorio ir en septiembre es la Bienal de Flamenco. Como su propio nombre dice, se celebra cada dos años, teniendo comienzo el 6 de septiembre hasta el día 30.
Este acontecimiento reúne muchas actividades y eventos que si eres un amante del arte y el flamenco no te puedes perder. No podía ser en otro lugar que en Sevilla.

3. Visitar el Acuario de Sevilla

Una actividad de ocio ideal para hacerla en la compañía de tu familia, con niños que son los que seguro la disfrutarán más. Durante el mes de septiembre tendrán sus puertas abiertas para todo aquel que quiera hacer una visita. Desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde entre semana, y hasta las 8 los fines de semana.
Vive una experiencia única en este lugar.

4. Recorrer el Festival de las Naciones

A finales de septiembre, llega una cita a la que hay que acudir si o si mientras estés en Sevilla. Pues en un solo lugar, se aúnan múltiples de culturas y naciones. Este interesante festival suele celebrarse en el Prado de San Sebastián, el enclave perfecto para esta fiesta.
Aquí podrás disfrutar de diferentes tipos de música, recorrer culturas de cualquier parte del mundo, degustar la comida y bebida típica de cada sitio, entre otras muchas actividades.

5. Ir de tapas por la ciudad

Septiembre siempre será una buena época para ir a comer por Sevilla. Pues muchos bares y restaurante reabren sus puertas, como el nuestro, Hedonia, el sitio perfecto si buscas un lugar donde comer en Sevilla. La gastronomía de nuestra ciudad es algo único de lo que los sevillanos podemos presumir.

¿Qué mejor plan para este mes que una cenita en nuestro restaurante? Un punto más por el que pasar para acabar de conocer nuestra maravillosa ciudad. ¡Te esperamos en Hedonia, tu restaurante donde comer en Sevilla!

El pescado es uno de esos alimentos básicos de nuestra dieta, capaz de enamorar nuestro paladar y de ser un activo saludable en nuestra dieta. En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, lo sabemos bien y, por ello, vamos a presentarte algunos platos fantásticos para aquellas ocasiones más especiales.

La creatividad de los cocineros españoles siempre fue una de las claves del éxito mundial de la gastronomía nacional y el pescado es un producto con múltiples posibilidades para los profesionales, por lo que suele dar pie a excepcionales recetas, repletas de matices, sofisticación y sorpresas inesperadas.

En Hedonia te toparás con uno de los mejores lugares donde comer en en Sevilla pescado y por ello vamos a presentarte algunos de nuestros platos más especiales, los cuales pueden erigirse como parte indispensable de las cenas y almuerzos más señalados. ¡Presta atención!

1. Corvina a la planca con crema de pescado

A veces, con la sencillez es posible viajar a los altares culinarios con una mayor facilidad. Y es que la calidad del mejor producto marca la diferencia, tal como sucede en el caso de la corvina, una especies más sabrosas que te puedes encontrar.

Por sí misma, brillará con mucha fuerza, pero si la acompañas de una salsa de pescado, que potencie todavía más sus matices marinos, el plato te regalará grandes satisfacciones, ya sea en solitario o para compartir.

2. Calamar de potera con crema de papas con chocos y salsa verde

En todos los platos de nuestro restaurante en Sevilla, el mejor producto está asegurado. Solo tienes que comprobarlo nada más ver nuestro calamar de potera, cuyo tacto especialmente jugoso, se debe a la época de apareamiento en que se captura, así como a la forma de pesca a través de anzuelo.

Si a la calidad de esta pieza le añades el sabor tradicional de la salsa verde, especialmente idónea para pescado y la sofisticación de nuestra crema de papas con chocos te deleitarás al máximo. Se trata de una creación original que completa a la perfección al calamar.

3. Ventresca de atún rojo de almadraba a la brasa con salsa vizcaína

En Hedonia, la magia del atún no podía faltar en algunos de nuestros platos y con esta receta nuestros cocineros han culminado una obra más que completa, tal como descubrirá tu paladar en la degustación.

Y es que el toque de las brasas marca la diferencia junto a la mejor ventresca de atún rojo de almadraba. Para completar, una salsa vizcaína con estilo propio convierte este plato en un manjar irrenunciable.

4. Chipirón a la plancha con crema de ortiguillas

Si hay un sabor que todos reconocemos como la verdadera esencia del mar, este es el de las ortiguillas. Estas anémonas, la cual tradicionalmente comemos fritas, concentran en sí misma mucho potencial gastronómico y en esta receta se deja ver.

Tomando la forma de una espectacular crema, las ortiguillas se convierten en el mejor complemento posible para nuestros chipirones a la plancha. ¡Tienes que probarlos!

En Hedonia, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, el pescado adquiere multitud de personalidades, pero siempre con la máxima calidad. ¡Te invitamos a conocer todas nuestras recetas! ¿A qué esperas para venir?